Val delle Rose

Val delle Rose

Val delle Rose

 

Im Jahr 1996 kaufte die Familie Cecchi das Weingut Val delle Rose in der kleinen Stadt Poggio la Mozza, die im Herzen der Produktionsfläche von Morellino di Scansano liegt. Zum Zeitpunkt des Kaufs hatte Val delle Rose seine Weinberge auf 25 Hektar gepflanzt.

Das Eingreifen von Cecchi kam einer kleinen landwirtschaftlichen Revolution gleich, da die bis dorthin angewandten Technologien nicht die konstanten Qualitäten garantierten, um mit dem Weingut überleben zu können.

Mittels Bodenuntersuchungen und der Anwendung anderorts bewährter Praktiken enthüllte die Maremma ein enormes Potential in seinem Terroir. So beschloss das Weingut, die Anbaufläche auf aktuell 100 Hektar zu vergrößern. Die Hauptrebsorte ist neben dem Vermentino der Sangiovese.
 

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Die Reben sind dicht gepflanzt und variieren zwischen 5000-5500 Pflanzen pro Hektar. Dies bedeutet eine "logische" Dichte, da die Luftzirkulation eine langsame Blütephase ermöglicht. Diese Aspekte sind von grundlegender Bedeutung um die richtige Balance für die Qualität des Weins zu erhalten.

Nach der richtigen und geschickten Neuordnung in den Weinbergen, begann der Bau eines neuen Weinkellers. Heute ist das Weingut mit modernster Technologie ausgestattet, welche die ausgezeichnete Verarbeitung der geernteten Trauben ermöglicht.
 


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